『YOUは何しに日本へ?』に『豚汁の店 たちばな』が登場!
他では出せない唯一無二の豚汁屋『とん汁の店たちばな』がアメリカの大会に出場!
スープが大好きな国・アメリカのニューメキシコ州サンタフェで行われるスープ大会『スーパーボウル』は、毎年2000人の観客投票により優勝が決まります。
日本から持ち込んだ味噌が使えないというハプニングを乗り越え、現地の人から『今まで食べた味噌スープよりはるかに美味しい!』と絶賛され、24チーム中11位の結果となりました!
現地の人が好む『辛さ・味の濃さ』を前面に出したスープを作る店が上位を占めた様ですが、
日本の豚汁専門店『豚汁の店 たちばな』の豚汁は、アメリカ人をも魅了する美味しさでしたね!
さて今回は『豚汁の店 たちばな』について以下紹介します。
・『豚汁の店 たちばな』の店はどこ?(住所・地図)
・メニューや価格は?
・テイクアウトできる?
・オンラインショッで買える商品は?
・店主がアメリカの食材で作った豚汁レシピ!
ジャパニーズスープ・豚汁を食べに行きましょう♪
YOUは何しに日本へ?USAスープ大会に出場!
『とん汁の店 たちばな』の店はどこ?(住所・地図)

豚汁の店 たちばなの場所はこちらです。
『豚汁の店 たちばな』の詳細!
- 住所:新潟県妙高市栗原2-3-10
- 営業:昼10:30~14:30
営業:夜16:30~18:30 - 定休:月曜(休日の場合は火曜)
※営業時間はときおり変更することがあります。又臨時休業の場合もあるのでインスタの情報をご確認ください。
- 電話:0255-72-2450
- 席数:テーブル40席・カウンター7席
- 駐車:駐車場20台
【どんなお店?】
- 新潟県外からも来店するファンのいる豚汁専門店!
- 豚肉・玉ねぎ・豆腐などのシンプルな具材の絶品豚汁!
- 駐車場あり!
- テイクアウト・オンラインショップでも購入可!
地図はこちらです。
米どころ新潟の豚汁、美味しそうです。
メニューも見てみましょう。
YOUは何しに日本へ?USAスープ大会に出場!
『豚汁の店 たちばな』のメニューや価格は?
豚汁の店 たちばなのメニューがこちらです。
豚汁の店 たちばなのメニュー・価格
【とん汁定食】一番人気
・ご飯、豚汁、小鉢 並みは1070円
※お米は『いのちの壱(龍の瞳)』を使用!
【レディースセットA・B・C】
・A:ご飯・豚汁・つけ麺・小鉢・漬物・お茶 1000円
・B:ご飯・豚汁・ラーメン・小鉢・漬物・フルーツ・お茶 950円
・C:ご飯・豚汁・小鉢・漬物・フルーツ・お茶 950円
※レディースセットは沢山ではなく色々食べたい人向け
・野菜炒め定食 1150円
・焼肉定食 1250円
・チャーハン 870円
・肉丼 970円
【麺類】
・とんじるラーメン 920円
・とんそば 1070円
など
【サイドメニュー】
・豚汁
・おにぎり
・白菜漬け
・季節の漬け物
・生卵、キムチ、納豆、かんずり
・野菜炒め
・焼肉
上記は各100円~1080円
※上記の価格・メニューは2026年3月16日時点のHP掲載の内容です。今後変更となる場合があります。
お店で使われているお米『龍の瞳』は、岐阜県で発見された水稲の新品種『いのちの壱』の中から厳しい基準をクリアした最高級ブランドのお米です。
粒の大きさはなんとコシヒカリの役1.5倍もあるそうです。
米どころ新潟の絶品豚汁屋が提供する、最高級の米と一緒にいただくとん汁とご飯。
是非一度食べてみたいですね。
たちばなの料理はテイクアウト・オンラインショップもあります。
それぞれ紹介いたします。
『豚汁の店 たちばな』オンラインショップはある?
とん汁の店たちばなの公式HPのオンラインショップで購入が可能です。
購入できるのは以下の二品です。
・パック詰めとん汁 950円
・とん汁ラーメン 950円
豚汁は数量限定で販売されており、人気のため売り切れている事も多い様です。
公式インスタで豚汁の注文受付開始のアナウンスがあるので、フォローしておくと購入しやすいと思います。
さてテイクアウト商品も見てみましょう。
『豚汁の店 たちばな』テイクアウトは出来る?
とん汁の店たちばなのテイクアウトが出来る商品はこちらです。
【とん汁は持ち帰り可能】
・1人前・約650g 990円
・2人前・約1400g 2000円
・3~4人前・約2400g 3210円
・5人前・約3800g 4640円
お店で用意した専用の容器又は持参した鍋に入れてくれます。
10人前を越える注文は予約が必要なようです。
新潟の本店以外に店舗はある?
新潟の本店以外に店舗は無いようですが、過去にたちばなの『とん汁ラーメン』がラーメンチェーン店『らあめん花月嵐』で期間限定発売されていたことがありました。
2025年1月9日(木)
— 【公式】らあめん花月嵐🍜 (@CPKagetsuArashi) January 9, 2025
新潟の知る人ぞ知るご当地ラーメン🏞️
豚汁ラーメン🥘が花月嵐に登場…🥳🎊
『とん汁ラーメンたちばな』本日より発売‼️
花月嵐公式Youtubeチャンネルにて
「とん汁ラーメンたちばな」告知動画を公開中‼️
今すぐチェックしよう👍✨https://t.co/Ifnd9Q2hhJ pic.twitter.com/37kvzwdHK9
花月嵐は全国に200店舗以上あるので、今後たちばなのとん汁ラーメンが復活したらご自宅の近くのラーメン店で新潟店と同じ味を体験できるかもしれません。
さて、番組では、日本から持ち込んだ白みそが使えないというハプニングがありましたね!
アメリカで手に入る食材で作った豚汁の材料とレシピを紹介します。
『とん汁の店 たちばな』の店主が
アメリカで作った豚汁の材料とレシピはこちら!
豚汁の店たちばなの店主のアメリカ食材で作った豚汁のレシピがこちらです。
とん汁たちばなの店主が
アメリカのスーパーで揃えた材料
・白菊の白みそ(塩分量が多い店の味に近いもの)
・塩(少し使う)
・豆腐(柔らかめ)
・豚肉(豚バラ)
・玉ねぎ(普通の玉ねぎ&甘さのある玉ねぎを半分の割合で)
・出汁(鰹節・煮干し・昆布)
・乾燥レッドチリ(七味の代わり)
豆腐は木綿の少し柔らかめが味が染みておすすめだそうです。
味噌は白みそを6種類買い、直接味を確認し塩分の高い方を使っていた様です。
放牧で育った赤身の多い豚バラ肉と玉ねぎもゲット!
白菊の白みそはアメリカ産の味噌で日本に売ってないと思うので塩分少し多めのコクのある白みそを選んでみると良いと思います。
メキシコ人が大好きなチリもゲットして七味の代わりに使っていました。
さて気になるレシピはこちらです。
とん汁たちばなの店主が
アメリカのスープ大会で作ったとん汁レシピ
・玉ねぎを2mm程の薄切りにする
・出汁入りの水が入った鍋に塩一つまみ・味噌を入れ溶かす。
・豚バラを入れる。
・大量の玉ねぎを入れ、上に切った豆腐をのせる。
(鍋が具材でいっぱいになる)
・蓋をして火をつける。
・ぐつぐつと火が通ったら完成。
出来上がったとん汁に好みでチリをトッピングして完成
玉ねぎを切るポイントは薄すぎると溶けてしまい、厚すぎると火が入りにくく触感が悪くなるそうです。
『とん汁たちばな』の豚汁店主が作るアメリカ食材で作った豚汁レシピ、是非自宅で試してみてみましょう!
